1. Despre vanzari
2. Obiceiuri de cumparare
3. Fazele procesului de vanzare
4. Planificarea vanzarii
5. Administrare
Nu ezitati sa ma intrebati daca vreti sa aveti rezultate in vanzari
miercuri, 22 septembrie 2010
sâmbătă, 11 septembrie 2010
FUSILLI NAPOLETANE CU PIEPT DE PUI
INGREDIENTE: fusilli, sos napoli barilla, masline negre, patrunjel verde, piept de pui fara os, sare si ulei de masline.
MOD DE PREPARARE: se fierb pastele in apa cu sare. pieptul de pui se taie fasii si se caleste bine in ulei de masline ,se adauga sosul napoli, maslinele se taie felii si se mai fierb 5 min. se amesteca cu pastele si se presara cu patrunjel taiat fin deasupra.
MOD DE PREPARARE: se fierb pastele in apa cu sare. pieptul de pui se taie fasii si se caleste bine in ulei de masline ,se adauga sosul napoli, maslinele se taie felii si se mai fierb 5 min. se amesteca cu pastele si se presara cu patrunjel taiat fin deasupra.
FUSILLI CU SOMON AFUMAT
Ingrediente: fusilli, patrunjel verde, sare, smantana vegetala, somon afumat, unt si vin alb..
Mod de preparare: se fierb pastele in apa cu sare si se lasa la scurs. Somonul afumat se taie fasii, se caleste cu unt si se stinge cu vin alb. Se adauga smantana ,se lasa sa scada sosul si se amesteca cu pastele, se presara cu patrunjel taiat fin.
Mod de preparare: se fierb pastele in apa cu sare si se lasa la scurs. Somonul afumat se taie fasii, se caleste cu unt si se stinge cu vin alb. Se adauga smantana ,se lasa sa scada sosul si se amesteca cu pastele, se presara cu patrunjel taiat fin.
vineri, 10 septembrie 2010
.JPG)
TAGLIATELLE PAELLA
Piept de pui, dezosat, taiat cuburi mici – 300 g
Condimente pentru marinat carnea de pui – 10 g
Ulei de masline – 50 g
Ceapa , taiata marunt – 50 g
Ardei gras, rosu – curatat si taiat felii – 100 g
Usturoi, curatat, taiat marunt – 5 g
Mazare congelata – 75 g
Fasole congelata – 75 g
Vin alb – 150 ml
Scoici – 350 g
Tagliatelle – 250 g
Concentrat de pui – 5 g
Sofran, dizolvat in 50 ml apa fiarta– 2 g
Foi de dafin – 1 g
Creveti decorticati – 350 g
Smantana lichida – 200 ml
Patrunjel verde, taiat marunt – 1 legatura
Sare – 20 g
Mod de preparare:
Pieptul de pui se amesteca cu o marinata preparata din Condimente pentru marinat canea de pui, ulei de masline si 50 ml vin alb. Se introduce la frigider pentru 30 minute.
Se incinge o tigaie mare si se prajesc bucatile de pui timp de 4-5 minute. Se adauga ceapa, usturoi, foi de dafin, fasiile de ardei gras si se soteaza pentru 4-5 minute, apoi se adauga mazarea si fasolea verde, se mai soteaza 3 minute. Se mentine tigaia la cald.
Intr-o cratita se aduce vinul la fierbere, se adauga scoicile spalate (se pun doar cele nedesfacute), se adopera vasul si se fierb timp de 3-5 minute, pana se vor deschide. Se scurg scoicile intr-un vas, se pastreaza supa in care au fiert, iar scoicile care nu s-au desfacut se dau deoparte.
Tagliatelle se fierb in apa cu sare timp de 10 minute, se scurg. Supa de pregatita din 10 g concentrat de pui si 500 ml apa se adauga la cuburile de pui si legume, se adauga apoi supa in care au fiert scoicile, sofran, se aduc la fierbere, apoi se adauga crevetii decorticati si smantana si se lasa la fiert 3-4 minute.
Se adauga tagliatelele fierte, scoicile si se amesteca, se servesc cu patrunjel verde deasupra.
Condimente pentru marinat carnea de pui – 10 g
Ulei de masline – 50 g
Ceapa , taiata marunt – 50 g
Ardei gras, rosu – curatat si taiat felii – 100 g
Usturoi, curatat, taiat marunt – 5 g
Mazare congelata – 75 g
Fasole congelata – 75 g
Vin alb – 150 ml
Scoici – 350 g
Tagliatelle – 250 g
Concentrat de pui – 5 g
Sofran, dizolvat in 50 ml apa fiarta– 2 g
Foi de dafin – 1 g
Creveti decorticati – 350 g
Smantana lichida – 200 ml
Patrunjel verde, taiat marunt – 1 legatura
Sare – 20 g
Mod de preparare:
Pieptul de pui se amesteca cu o marinata preparata din Condimente pentru marinat canea de pui, ulei de masline si 50 ml vin alb. Se introduce la frigider pentru 30 minute.
Se incinge o tigaie mare si se prajesc bucatile de pui timp de 4-5 minute. Se adauga ceapa, usturoi, foi de dafin, fasiile de ardei gras si se soteaza pentru 4-5 minute, apoi se adauga mazarea si fasolea verde, se mai soteaza 3 minute. Se mentine tigaia la cald.
Intr-o cratita se aduce vinul la fierbere, se adauga scoicile spalate (se pun doar cele nedesfacute), se adopera vasul si se fierb timp de 3-5 minute, pana se vor deschide. Se scurg scoicile intr-un vas, se pastreaza supa in care au fiert, iar scoicile care nu s-au desfacut se dau deoparte.
Tagliatelle se fierb in apa cu sare timp de 10 minute, se scurg. Supa de pregatita din 10 g concentrat de pui si 500 ml apa se adauga la cuburile de pui si legume, se adauga apoi supa in care au fiert scoicile, sofran, se aduc la fierbere, apoi se adauga crevetii decorticati si smantana si se lasa la fiert 3-4 minute.
Se adauga tagliatelele fierte, scoicile si se amesteca, se servesc cu patrunjel verde deasupra.
FRIPTURA DE TON CU SPARANGHEL
cotlet de ton – 1,7 kg (170 g felia, 2 cm gros.)
Condimente pentru marinat peste si fructe de mare – 15 g
lamaie – 170 g
unt (topit) – 150 g
sparanghel – 150 g (20 de fire, taiate la 12 cm lungime si curatate)
ardei gras (rosu, galben, verde) – 300 g
sos care se face di unt si lamaie – 95 g
apa – 300 ml
vin alb – 250 ml
Mod de preparare:
Feliile de ton se presara cu Condimente pentru marinat peste si fructe de mare. Se pregatesi 10 foi de pergament siliconat, de 30 x 40 cm. Se formeaza “barcute” din aceste foi pergament, in care se aseaza fiecare felie de ton, lasand o jumatate de pergament libera. Feliile de ton se stropesc cu unt topit.
Se prepara sosul de vin al din unt si lamaie si 254ml apa, se amesteca si se fierbe la foc mic timp de 1 minut. Se adauga vinul alb si se mai fierbe 2 minute. Se tine la cald.
Pe fiecare felie se aseaza 2 fire de sparanghel, cate 2 felii de ardei (din fiecare culoare), se inchide cu partea libera a pergamentului si se introduc in cuptorul incalzit la 215 ºC timp de 15-20 de minute, pana ce pergamentul este uscat si pestele patruns.
Se scot din cuptor, se aseaza pe farfurii incalzite, 2 linguri sos de vin deasupra si o felie de lamaie decor.
Condimente pentru marinat peste si fructe de mare – 15 g
lamaie – 170 g
unt (topit) – 150 g
sparanghel – 150 g (20 de fire, taiate la 12 cm lungime si curatate)
ardei gras (rosu, galben, verde) – 300 g
sos care se face di unt si lamaie – 95 g
apa – 300 ml
vin alb – 250 ml
Mod de preparare:
Feliile de ton se presara cu Condimente pentru marinat peste si fructe de mare. Se pregatesi 10 foi de pergament siliconat, de 30 x 40 cm. Se formeaza “barcute” din aceste foi pergament, in care se aseaza fiecare felie de ton, lasand o jumatate de pergament libera. Feliile de ton se stropesc cu unt topit.
Se prepara sosul de vin al din unt si lamaie si 254ml apa, se amesteca si se fierbe la foc mic timp de 1 minut. Se adauga vinul alb si se mai fierbe 2 minute. Se tine la cald.
Pe fiecare felie se aseaza 2 fire de sparanghel, cate 2 felii de ardei (din fiecare culoare), se inchide cu partea libera a pergamentului si se introduc in cuptorul incalzit la 215 ºC timp de 15-20 de minute, pana ce pergamentul este uscat si pestele patruns.
Se scot din cuptor, se aseaza pe farfurii incalzite, 2 linguri sos de vin deasupra si o felie de lamaie decor.
sâmbătă, 4 septembrie 2010
Abonați-vă la:
Postări (Atom)